Allergeni: Regolamento UE 1169/11.
Oggetto: riepilogo degli adempimenti normativi relativi alla somministrazione dei prodotti alimentari sfusi e preincartati. Siamo con la presente a ricordare le importati novità introdotte in ambito alimentare previste dal Regolamento UE 1169/11. In sintesi sono: A. Obbligo di evidenziazione delle seguenti sostanze allergeniche: Cereali contenenti glutine Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e […]